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储存杨梅的好方法——杨梅保鲜库

发布时间:2022-05-23 08:32人气:

冬天,我们在夏果摘橘子和杨梅。在杨梅收获的季节,这里有一些储存杨梅的经验和方法与大家分享:

杨梅的果实没有外果皮保护,容易受到机械损伤,成熟时温度已经很高了。又是雨季,果实收获后很难储存。有“一日变味,二日变色,三日变味变色”之称。目前,在广大科技人员的努力下,杨梅可以在保鲜库中储存10天以上,并可以运往千里之外的全国各地。

其主要保鲜方法:采收9成熟杨梅;挑出无病虫害、无水害、无霉变、大、圆、优质、发育好的果实;将水果装入0.04mm厚的塑料薄膜袋中,除去袋中空气,充入一定比例的氧气、氮气和二氧化碳,密封;在0 ~ 2℃、相对湿度85 ~ 90%的条件下,贮藏时间可达10天以上,果实仍无霉变、变色、变味。

杨梅保鲜库是根据杨梅的特点特别设计的,可以在收获后进行预冷:杨梅是一种组织细腻、营养价值高、采后寿命短的水果。为了保持其新鲜特性,延长货架期,需要快速预冷。预冷***好在产地进行,所以杨梅保鲜库的选址非常重要。这样杨梅可以保鲜不受损,还可以长途运输到全国各地,产生可观的经济效益。


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