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蒸发回路的一般选择方案

发布时间:2022-05-23 08:45人气:

(1)制冰和储冰通常使用相同的蒸发回路。

(2)当冷冻、冷藏库房的冷冻能力和储存量较大时,为了不影响冷冻食品的干耗和质量,应分别设置蒸发回路。当冷冻量较小或不常工作时,可合并成一个蒸发回路,但要注意防止冷冻室工作影响冷冻室的蒸发压力。

(3)冷库应采用蒸发回路。

(4)冷却室可与制冰储藏间共用蒸发回路,果蔬、鲜蛋在制冷量较小时也可与冷藏室共用蒸发回路。采用蒸发回路组合方案时,应注意不同组合的影响。比如果蔬和鲜蛋的储存和制冰,虽然两者蒸发温度接近,但前者要求储存温度和蒸发温度的温差小,相对湿度高,而后者负荷波动大,蒸发温度低,合并后会增加冷藏食品的干耗,因此不适合合并。对于其他小负载,它可以组合在一个蒸发回路中。


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